Udang saos padang

Name: Udang saos padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang yg lumayan besarnya; secukupnya saos sambal; secukupnya saos tomat; 1 sachet saos tiram; secukupnya air; 1 sdt tepung maizena; 2 sdm air perasan jeruk nipis; minyak utk menumis; bumbu2nya :; 3 bh cabe ijo (iris serong); 3 bh cabe merah besar (iris serong); 1 bh bawang bombay (iris kasar); 3 siung bawang putih (iris); secukupnya garam; secukupnya gula pasir; 3 lbr daun jeruk; 1 btg sereh (geprek); 1 ruas jari langkuas (geprek); 1 ruas jari jahe (geprek)

Eva Halifa @cook_7968958

Suamiku penyuka masakan yang berbau udang. Nah...salah satunya udang saos padang ini.

Lebih banyak

Udang saos padang

Eva Halifa @cook_7968958

Suamiku penyuka masakan yang berbau udang. Nah...salah satunya udang saos padang ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grudang yg lumayan besarnya
secukupnyasaos sambal
secukupnyasaos tomat
1 sachetsaos tiram
secukupnyaair
1 sdttepung maizena
2 sdmair perasan jeruk nipis
minyak utk menumis
bumbu2nya :
3 bhcabe ijo (iris serong)
3 bhcabe merah besar (iris serong)
1 bhbawang bombay (iris kasar)
3 siungbawang putih (iris)
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
3 lbrdaun jeruk
1 btgsereh (geprek)
1 ruas jarilangkuas (geprek)
1 ruas jarijahe (geprek)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang & beri perasan air jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu cuci kembali. Tiriskan. Lalu goreng setengah matang. Angkat.
2

Panaskan minyak lalu masukkan bawang bombay & bawang putih. Tumis sebentar hingga agak layu.
3

Kemudian masukkan cabe merah & cabe ijo yang sudah diiris. Masak sebentar.
4

Tambahkan saos tiram, saos sambal, saos tomat, gula pasir, bumbu2 lain & garam. Aduk rata.
5

Masukkan udang. Aduk2 lalu tambahkan tepung maizena yg dilarutkan dgn air. Tes rasa.
6

Masak hingga matang, angkat & hidangkan.