Ντοματόσουπα με τραχανά και λαχανικά

Name: Ντοματόσουπα με τραχανά και λαχανικά
Yield: 4-5 πιάτα βαθιά γεμάτα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 κ. σούπας ελαιόλαδο; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο; 2 καρότα τριμμένα; 2 πιπεριές φλωρίνης ψημένες και ξεφλουδισμένες, ψιλοκομμένες; 8 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα; 400 γρ. ντοματάκια σε κονσέρβα βιολογικά; 1 κ. γλυκού μελάσα; 1 κ. σούπας ρίγανη φουσκωτή; 10 κ. σούπας τραχανά φουσκωτές; 1 1/2 λίτρο νερό; αλάτι-πιπέρι; φέτα τυρί για το σερβίρισμα

delicious @_delicious

Αθήνα,Ελλάδα

Μία πολύ ωραία σούπα με υλικά που οι γεύσεις τους δένουν απίστευτα μεταξύ τους!

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι δημιούργημα δικό μου!Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ήδη έτοιμες πιπεριές φλωρίνης στο βαζάκι.

Μία πολύ ωραία σούπα με υλικά που οι γεύσεις τους δένουν απίστευτα μεταξύ τους!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Ντοματόσουπα με τραχανά και λαχανικά

delicious @_delicious

Αθήνα,Ελλάδα

Μία πολύ ωραία σούπα με υλικά που οι γεύσεις τους δένουν απίστευτα μεταξύ τους!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μία πολύ ωραία σούπα με υλικά που οι γεύσεις τους δένουν απίστευτα μεταξύ τους!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30 Minutes

4-5 πιάτα βαθιά γεμάτα

5 κ. σούπαςελαιόλαδο
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένο
2καρότα τριμμένα
2πιπεριές φλωρίνης ψημένες και ξεφλουδισμένες, ψιλοκομμένες
8φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
400 γρ.ντοματάκια σε κονσέρβα βιολογικά
1 κ. γλυκούμελάσα
1 κ. σούπαςρίγανη φουσκωτή
10 κ. σούπαςτραχανά φουσκωτές
1 1/2 λίτρονερό
αλάτι-πιπέρι
φέτατυρί για το σερβίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 Minutes

1

Σε κατσαρόλα βάζω το ελαιόλαδο και σωτάρω τακρεμμύδι-σκόρδο-φρέσκο κρεμμυδάκι. Προσθέτω τα καρότα και γυρίζω για 2'.
2

Ρίχνω την τομάτα, το νερό, την μελάσα και προσθέτω τις πιπεριές και τα μυρωδικά.
3

Αφήνω να πάρει 2-3 βράσεις και προσθέτω τον τραχανά. Βράζω σε χαμηλή φωτιά (να μην κολλήσει ο τραχανάς) για 20' ακόμη.
4

Σερβίρω κάθε πιάτο με αρκετή τριμμένη φέτα, λίγη ρίγανη ακόμα και.... απολαμβάνω!