Ξεχωριστή σαλάτα με σάλτσα σταφίδας και καρύδια

Name: Ξεχωριστή σαλάτα με σάλτσα σταφίδας και καρύδια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μαρούλι; 1 κούπα του καφέ λάχανο (τριμμένο); 1 μέτριο κρεμμύδι (κομμένο ροδέλες); 1/2 πορτοκαλί πιπεριά ( κομμένη ροδέλες; 1/2 κίτρινη πιπεριά (κομμένη ροδέλες); 6-7 ντοματίνια (κομμένα στη μέση); 8-10 καρύδια (ελαφρώς σπασμένα); 1 κούπα σταφίδες (ξανθές και μαύρες); 1 1/2 κούπα μαυροδάφνη κρασί; 4 κ. της σούπας ελαιόλαδο; 2 κ. της σούπας ξύδι

panoskef08 @cook_8497857

,greece

Μια εύκολη, γρήγορη και ταυτόχρονα πολύ εντυπωσιακή σαλάτα, για το γιορτινό τραπέζι αλλά και για οποιοδήποτε γεύμα, που θα καταπλήξει τους καλεσμένους σας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να πασπαλίσετε στο τέλος με flakes παρμεζάνας και φλούδες προσούτο για ακόμα εντυπωσιακότερα αποτελέσματα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Ξεχωριστή σαλάτα με σάλτσα σταφίδας και καρύδια

panoskef08 @cook_8497857

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

1μαρούλι
1 κούπατου καφέ λάχανο (τριμμένο)
1μέτριο κρεμμύδι (κομμένο ροδέλες)
1/2πορτοκαλί πιπεριά ( κομμένη ροδέλες
1/2κίτρινη πιπεριά (κομμένη ροδέλες)
6-7ντοματίνια (κομμένα στη μέση)
8-10καρύδια (ελαφρώς σπασμένα)
1 κούπασταφίδες (ξανθές και μαύρες)
1 1/2 κούπαμαυροδάφνη κρασί
4κ. της σούπας ελαιόλαδο
2κ. της σούπας ξύδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζω τις σταφίδες σε ένα μπολ και ρίχνω το κρασί μέχρι να καλυφθεί η επιφάνεια τους. Αφήνω μέχρι να δω ότι έχουνε μουλιάσει για περίπου 1 ώρα.
2

Αφού μουλιάσουν ρίχνω τις σταφίδες στο multi με 1-2 κουταλιές της σούπας κρασί και ανακατεύω μέχρι να γίνουν χυλός και πάρουν μια υφή σαν αραιή σάλτσα.
3

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί με το ελαιόλαδο και το ξύδι και τέλος από πάνω προσθέτω όση από την σάλτσα με τις σταφίδες θέλω.