Σάλτσα με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος

Name: Σάλτσα με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
Yield: 4 ατομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 gr μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες με χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουνε; 1 ξερο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 σφηνάκι μπράντι; 2 .Κουταλίες της σούπας μαργαρίνη; 1/4 φλυτζανίου ζωμό κρέατος; 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαιντανό; 1 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος; 1 κουταλιά της σσούπας κορν φλαουερ

Νεφελακι @cook_8467629

Ρεθυμνο,

Σάλτσα με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος

Νεφελακι @cook_8467629

Υλικά

4 ατομα

500 grμανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες με χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουνε
1ξερο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδασκόρδο
1 σφηνάκιμπράντι
2.Κουταλίες της σούπας μαργαρίνη
1/4φλυτζανίου ζωμό κρέατος
2 κουταλιές της σούπαςψιλοκομμένο μαιντανό
1 φλυτζάνικρέμα γάλακτος
1 κουταλιάτης σσούπας κορν φλαουερ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σωτάρουμε το κρεμμύδι.το σκόρδο, τα μανιτάρια και την μαργαρίνη.
2

Αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με μπράντι και αφήνουμε λίγα λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ.
3

Προσθέτουμε τον ζωμό, αφήνουμε λίγα λεπτά, αλατωπιπερώνουμε και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος
4

Διαλύουμε το κόρν φλάουερ σε 2 κουταλιές κρύο νερό και το ρίχνουμε την σάλτσα.
5

Αφήνουμε να βράσει για 2-3 λεπτά κατεβάζουμε απο την φωτιά και πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαιντανό.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Νεφελακι @cook_8467629

στις Τετάρτη 21 Ιούλιος 2010 16:28:38 UTC

Ρεθυμνο,

Η μαγειρικη δεν ειναι απλως βαζω 5-6 υλικα...Ειναι μια τεχνη που θελει αγαπη και μερακι...Εχω να μαθω πολλα ακομη αλλα μπορω και θελω!

Δες περισσότερα

Σχόλια (5)

Επικουριος @cook_8457435

Πέμπτη 22 Ιούλιος 2010 09:42:19 UTC

Απλη και νοστιμη, συνοδευει αριστα τα ψητα κρεατα, και μπορει να σταθει και μονη της σαν σαλτσα για ζυμαρικα. \n\nΔοκιμασε να προσθεσεις και ενα φακελακι μανιταρια πορτσινι τα οποια εχεις μουλιασει σε χλιαρο νερο για 20 λεπτα. Το νερο των πορτσινι επισης το βαζεις στη σαλτσα. Θα με θυμηθεις!

Λέξεις-κλειδιά

σάλτσα μανιτάρια φρέσκα κρέμα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές