ล้างลำใย แกะ​เปลือก (แกะโดยใช้ปลายช้อนคว้านเมล็ดออก) เสร็จแล้วนำมาล้างอีกที

นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำ พอน้ำเดือดใส่สาคู (น้ำต้องเดือดจัดๆ และ​พยายามกวนตลอดๆ กวน​ไป​ทาง​เดียวกันไม่งั้นจะ​ไหม้ก้นหม้อได้)

ใส่สาคูหมดแล้วก็เทน้ำตาล ใส่ลำใย กวนต่อไปให้น้ำตาลละลายเข้ากัน สังเกตดูจาก​เม็ดสาคูว่าสุกหรือยัง เม็ดสาคูจะใสเหมือนกับตากบ คือจะใสๆข้างในจะเป็นแป้งขาวๆเล็กๆ​อยู่ตรงกลาง จากนั้นก็ยกหม้อออกมาวางพักไว้

ตั้งหม้อ เทกะทิใส่ลงไป ตั้งไฟพอเดือด ไม่ต้องถึงกะแตกมัน ใส่เกลือป่นลงไป คนๆให้เกลือละลาย ปิดไฟ จากนั้นก็ตัก​สา​คู​ที่​เสร็จแล้วใส่ถ้วย ราดด้วยกะทิ เสิร์ฟได้เลย