นำเครื่องปรุงและส่วนผสมต่างๆ คลุกเคล้ากับสันคอหมูแล้ว หมักทิ้งไว้ 30นาที

หมักได้ที่แล้ว นำไปย่างให้หอม

หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ทานคู่กับก้านคะน้าแช่เย็น หรือ ลวกเส้นหมี่ทานคู่กันก็น่าอร่อยดีจ้า