Kupas dan iris terong ungu

Rebus bawang merah, bawang putih, tomat, cabai rawit dan cabai merah besar

Ulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, gula, garam, dan tambahkan sedikit trasi udang

Panaskan minyak pada wajan, tumis bumbu halus hingga harum

Masukkan terong yg sudah d bersihkan pada wajan

Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan penyedap rasa sedikit

Koreksi rasa dan tunggu hingga matang...