Pampis Ikan Tongkol

Name: Pampis Ikan Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol; 1/4 jeruk nipis; 8 lembar daun jeruk iris2; 1 batang daun bawang; 1 genggam daun kemangi; 1 lembar daun salam; 1 ruas laos; Bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 buah cabe rawit; 5 buah cabe merah keriting; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 papan pete; Secukupnya gula halus

Ardhaniluvnabva @ardhaniluvnabva

ngawi

Punya tongkol gede. Bingung mo diapain. Liat2 di cookpad nemu deh resepnya mba tanti. Enak banget apalagi ditambah pete. Mantap deh...

Lebih banyak

Pampis Ikan Tongkol

Ardhaniluvnabva @ardhaniluvnabva

ngawi

Punya tongkol gede. Bingung mo diapain. Liat2 di cookpad nemu deh resepnya mba tanti. Enak banget apalagi ditambah pete. Mantap deh...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tongkol
1/4jeruk nipis
8 lembardaun jeruk iris2
1 batangdaun bawang
1 genggamdaun kemangi
1 lembardaun salam
1 ruaslaos
Bumbu halus:
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 buahcabe rawit
5 buahcabe merah keriting
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 papanpete
Secukupnyagula halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tongkol. Beri air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit lalu goreng sampai matang. Angkat biarkan agak dingin lalu suwir2
2

Tumis bumbu halus dan pete sampai harum. Masukkan salam, laos, daun jeruk. Tumis sampai layu. Masukkan tongkol tumis sampai agak menyusut airnya. Bumbui dengan gula garam, beri daun bawang dan kemangi. Lalu angkat
3

Siap disajikan