Tahu Walik

Name: Tahu Walik
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Isian:; 1 buah daging paha ayam cincang brsm kulit; 10 udang kupas size kecil cincang ---> total berat kurang lebih 100gr, boleh daging ayam saja, daging ikan saja, udang saja, atau daging sapi. Sesuai selera yaa; 5 sdm munjung tepung terigu (75gram); 300 ml air panas/mendidih; --> tuang air panas ke dlm tepung terigu, aduk rata hg menjadi pasta tepung terigu; 7 sdm munjung tepung tapioka (150gram); Bumbu halus:; 3 butir bawang putih; 5 butir bawang merah; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam (secukup rasa); 1/2 sdt gula pasir (sesuai selera); 1/2 sdt masako ayam (boleh di skip kalo tidak suka); 1 batang daun bawang; 1 batang daun seledri; --> iris2 halus; 20 buah tahu pong/sumedang kecil dipotong jadi 2 lalu dibalik

Ita Mikdar @itamikdar_0704

Jogjakarta Indonesia

Bismillah, mau simpen disini resep tahu walik krispi yg sudah bbrp kali saya uji coba, alhamdulillah pas menurut selera kami serumah. Untuk saus cocolan suka2 aja...yg paling praktis ya saus sambel botol. Kalau mau juga bisa lho tahu waliknya ditaburi bumbu tabur aneka rasa seperti rasa barbeque, pizza, keju, balado pedas...dan lain2, yummy juga.

Lebih banyak

Tahu Walik

Ita Mikdar @itamikdar_0704

Jogjakarta Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

4 orang

Bahan Isian:
1 buahdaging paha ayam cincang brsm kulit
10udang kupas size kecil cincang ---> total berat kurang lebih 100gr, boleh daging ayam saja, daging ikan saja, udang saja, atau daging sapi. Sesuai selera yaa
5 sdm munjungtepung terigu (75gram)
300 mlair panas/mendidih
--> tuang air panas ke dlm tepung terigu, aduk rata hg menjadi pasta tepung terigu
7 sdm munjungtepung tapioka (150gram)
Bumbu halus:
3 butirbawang putih
5 butirbawang merah
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgaram (secukup rasa)
1/2 sdtgula pasir (sesuai selera)
1/2 sdtmasako ayam (boleh di skip kalo tidak suka)
1 batangdaun bawang
1 batangdaun seledri
--> iris2 halus
20 buahtahu pong/sumedang kecil dipotong jadi 2 lalu dibalik

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

1. Masukkan tepung tapioka, bumbu halus kedalam adonan pasta tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan daging ayam udang cincang, daun bawang seledri dan masako ayam, aduk kembali hingga tercampur rata. Cicipi dan koreksi rasa apakah sudah sesuai rasanya.
3. Masukkan adonan kedalam tahu walik dengan sendok kecil. Lalu goreng hingga matang.
4. Sajikan dengan cocolan saus sambal sesuai selera.