ผสมแป้งทั้งสองชนิดนวดกับน้ำทีละน้อยจนหมด เทใส่กะทะกวนให้แป้งรวมเป็นก้อน ยกลง รอแป้งอุ่น ๆ แล้วนวดโดยใช้แป้งมันเป็นแป้งนวล

ปั้นแป้งก้อนกลมเล็ก กดบนพิมพ์ครองแครง

ลวกในน้ำเดือด พอสุกตักขึ้นผ่านน้ำเย็น

หางกะทิตั้งไฟ ใส่น้ำตาล เกลือ พอเดือดใส่ครองแครง ราดหัวกะทิคนต่อสักครู่ ยกลง โรยงาขาว