Gulai Ati Ampela

Name: Gulai Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ati ampela (kurleb 500gram); 300 mL air; 1 bungkus santan siap masak; bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 8 buah cabai merah; sepotong jahe; 1 ruas kunyit; bumbu tambahan :; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 2 lembar daun salam; 1 potong kecil lengkuas; 1 lembar besar daun jeruk; 1 batang kecil serai

Windy @windy28

Kota Semarang

Ini masakan kesukaan Suami.... 😍😘

Lebih banyak

Gulai Ati Ampela

Windy @windy28

Kota Semarang

Ini masakan kesukaan Suami.... 😍😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasangati ampela (kurleb 500gram)
300 mLair
1 bungkussantan siap masak
bumbu halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
8 buahcabai merah
sepotongjahe
1 ruaskunyit
bumbu tambahan :
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
2 lembardaun salam
1 potong kecillengkuas
1 lembarbesar daun jeruk
1 batangkecil serai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ati ampela dicuci bersih. Potong-potong kotak.
2

Bumbu halus diblender hingga halus.
3

Tumis bumbu halus, tambahkan ketumbar & merica bubuk.
4

Tambahkan air. Masukkan potongan ati ampela & bumbu tambahan (salam, lengkuas, serai, daun jeruk). Masak kira-kira 20 menit dengan api kecil.
5

Masukkan santan siap masak. Aduk rata. Masak lagi kira-kira 15menit, sambil koreksi rasa.
6

Jika sudah matang. Angkat. Sajikan.