Pempek kampung simpel antigagal

Name: Pempek kampung simpel antigagal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan BIANG; segelas Air; 3 sdm Tepung terigu; 1-2 sdm Ebi/ Rebon(sangrai, haluskan); Bahan ADONAN; 1 butir Telur; 9 sdm Sagu Tani/ Kanji; 1 sdm Minyak; 250 ml Air mendidih; Bahan CUKO; 3 siung Bawang putih; Secukupnya Cabe Rawit; 500 gr Gula Jawa +/-; 2-3 sdm Cuka(boleh pake atau g); Secukupnya Garam; 1/2 liter Air; 2-3 sdm Kecap manis; 1-2 sdm Ebi (sangrai & haluskan)

Sofiasety @cook_8819407

Bahan adonan pempek g pake d timbang, cukup pakai perbandingan sendok makan

Lebih banyak

Pempek kampung simpel antigagal

Sofiasety @cook_8819407

Bahan adonan pempek g pake d timbang, cukup pakai perbandingan sendok makan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan BIANG
segelasAir
3 sdmTepung terigu
1-2 sdmEbi/ Rebon(sangrai, haluskan)
Bahan ADONAN
1 butirTelur
9 sdmSagu Tani/ Kanji
1 sdmMinyak
250 mlAir mendidih
Bahan CUKO
3 siungBawang putih
SecukupnyaCabe Rawit
500 grGula Jawa +/-
2-3 sdmCuka(boleh pake atau g)
SecukupnyaGaram
1/2 literAir
2-3 sdmKecap manis
1-2 sdmEbi (sangrai & haluskan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur Air+ Tepung terigu + Ebi di atas api sedang. Setelah rata matikan api
2

Tunggu sampai biang hangat campur dgn telur (dikocok lepas) kemudian masukkan kanji sedikit". Sisakan kanji untuk melumuri plastik.
3

Setelah adonan kalis bentuk sesuai selera, gunakan sisa kanji untuk melumuri plastik & tangan agar tidak lengket
4

Panaskan air hingga mendidih masukkan 1sdm minyak. Dengan api kecil masukkan adonan pempek. Biarkan smpe mengapung kemudian angkat adonan pempek
5

CUKO: campur semua bahan dengan api sedang, tes rasa. jika mendidih matikan api
6

Pempek siap di hidangkan