Ayam Goreng Crispy Saus Asam Manis Pedas

Name: Ayam Goreng Crispy Saus Asam Manis Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Ayam Fillet (atau dada ayam potong mnjd beberapa bagian); 150 gram Tepung Terigu; 1 sdm Tepung Kanji; 1 butir Telur; 5 siung Bawang Putih; 3 siung Bawang Merah; 2 buah Cabe Merah Besar; 3 buah Tomat; 1 buah Nanas; 1/4 sdm Merica; 1/3 sdm Ketumbar; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Margarin/minyak goreng untuk menumis

Tthea Yuccanata @Arinath

Surabaya

Ketika anak rantau rindu rumah beserta masakan ibu, ini obatnya..

Lebih banyak

Ayam Goreng Crispy Saus Asam Manis Pedas

Tthea Yuccanata @Arinath

Surabaya

Ketika anak rantau rindu rumah beserta masakan ibu, ini obatnya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgAyam Fillet (atau dada ayam potong mnjd beberapa bagian)
150 gramTepung Terigu
1 sdmTepung Kanji
1 butirTelur
5 siungBawang Putih
3 siungBawang Merah
2 buahCabe Merah Besar
3 buahTomat
1 buahNanas
1/4 sdmMerica
1/3 sdmKetumbar
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaMargarin/minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg 2 siung bawang putih, ketumbar dan garam. Balurkan ke bagian ayam yang sudah dicuci bersih.
2

Gulirkan ayam ke tepung terigu, kemudian celupkan ke telur yang telah dikocok. Gulirkan sekali lagi ke tepung terigu.
3

Goreng ayam tepung dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat.
4

Untuk saus, uleg 3 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, cabe merah yang sudah dikeluarkan bijinya, tomat, merica, garam dan gula hingga halus
5

Panaskan margarin, tumis bumbu dalam api kecil sedang hingga mendidih. Masukkan irisan nanas, tumis hingga nanas sedikit layu.
6

Masukkan larutan 2 gelas kecil air dan tepung kanji ke dalam tumisan saus.
7

Aduk saus hingga mengental, angkat.
8

Sajikan saus pada ayam hanya bila akan dimakan, untuk menjaga kerenyahan ayam goreng crispy.
9

Selamat menikmati :)