Nasi bakar ayam suir kemangi

Name: Nasi bakar ayam suir kemangi
Yield: 6-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan nasi; 1 ltr beras *jgn yg terlalu pulen*; 4 batang sereh geprek; 5 lbr daun salam; 500 ml santan kental; secukupnya Garam; Bahan ayamsuir kemangi; 2 buah dada ayam rebus sbntr lalu suir2.; Bumbu halus; 10 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit merah; 8 buah bawang merah; 3 lbr daun jeruk; 3 ikat kemangi petik daunnya saja; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Minyak goreng; --; 7 lbr daun pisang,bakar sbntr diatas api agar bisa mmbungkus nasi

Ummu Kenzie @cook_4685380

Jakarta

Nasi bakar ayam suir kemangi

Ummu Kenzie @cook_4685380

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6-7 porsi

Bahan nasi
1 ltrberas *jgn yg terlalu pulen*
4 batangsereh geprek
5 lbrdaun salam
500 mlsantan kental
secukupnyaGaram
Bahan ayamsuir kemangi
2 buahdada ayam rebus sbntr lalu suir2.
Bumbu halus
10 buahcabe merah
10 buahcabe rawit merah
8 buahbawang merah
3 lbrdaun jeruk
3 ikatkemangi petik daunnya saja
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaMinyak goreng
--
7 lbrdaun pisang,bakar sbntr diatas api agar bisa mmbungkus nasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci beras 2x,siapkan panci masukkan beras,santan,salam,sereh,dan garam..aron nasi selama 5mnit sambil diaduk
2

Panaskan kukusan..lalu masukkan nasi aron..masak sekitar 30mnit dgn api sedang.test rasa,jika nasi sudah empuk tanda nasi matang.
3

Panaskan minyak..goreng ayam suir 1mnit saja..angkat dan tiriskan,lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum..beri garam dn gula
4

Tumis bumbu dgn api sedang..pastikan bumbu halus matang lalu masukkan ayam suir dan kemangi..aduk rata setelah kemangi layu matikan api.
5

Siapkan daun pisang msukkan nasi lubangi bagian tengahnya masukkan ayam suir lalu bungkus dn tusuk dgn lidi
6

Bakar nasi dgn diatas teflon (lbh enak lg klo diatas arang siy lbh wangi.hehe)
7

Nasi bakar siap disajikan..selamat mencoba..😉