Mie Ayam (homemade)

Name: Mie Ayam (homemade)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mie telur; 1/2 dada ayam; Bumbu halus tumisan ayam :; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 2 sdm ketumbar; 4 buah kemiri; 1/2 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 2 sdm kecap asin; 1 sdm saus tiram; Secukupnya kecap manis; Secukupnya garam; Bumbu kuah :; Air rebusan ayam,; 2 siung bawang putihbawang merah; 1 siung bawang merah; Pelengkap :; Sawi, bakso, daun bawang, kerupuk

Ummu Rumaisha @cook_4725034

Bismillaah
Hari ini kesiangan ke tukang sayur, ayam juga tinggal 1/2, yaudaaa kita bikin mie ayam yg bahannya seadanya di dapur simpel tapi enak. Puasss kalo bikin sendiri, lebi sehat dan hemat.

Lebih banyak

Mie Ayam (homemade)

Ummu Rumaisha @cook_4725034

Bismillaah
Hari ini kesiangan ke tukang sayur, ayam juga tinggal 1/2, yaudaaa kita bikin mie ayam yg bahannya seadanya di dapur simpel tapi enak. Puasss kalo bikin sendiri, lebi sehat dan hemat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 bungkusmie telur
1/2dada ayam
Bumbu halus tumisan ayam :
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
2 sdmketumbar
4 buahkemiri
1/2 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
2 sdmkecap asin
1 sdmsaus tiram
Secukupnyakecap manis
Secukupnyagaram
Bumbu kuah :
Air rebusan ayam,
2 siungbawang putihbawang merah
1 siungbawang merah
Pelengkap :
Sawi, bakso, daun bawang, kerupuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sebentar, buang airnya lalu rebus kembali angkat, sisihkan. Air rebusan jgn dibuang.
2

Tumis bumbu2 hingga harum, masukan ayam dan air secukupnya tambahkan kecap manis,asin, dan saus tiram lalu aduk hingga kental koreksi rasa. Angkat sisihkan
3

Untuk kuahnya masukan bumbu halus duo bawang dan bakso ke air rebusan ayam, rebus sebentar lalu sisihkan.
4

Rebus mie. Sisihkan
5

Untuk penyajian. Siapkan mangkuk lalu beri 1 sdm kecap asin, masukan mie dan tambahkan tumisan ayam, bakso, rebusan sawi, daun bawang, kerupuk. Siram dgn kuah rebusan, Taburi daun bawang.
6

Beri sambal jika ingin lebi pedas. Semoga bermanfaat :)