Mie Kocok Bandung

Name: Mie Kocok Bandung
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr kulit kaki sapi/kikil; 200 gr tetelan; 250 gr mie kuning basah, cuci dgn air hangat,tiriskan; 100 gr taoge, cuci buang akarnya; 10 bh baso sapi; 3 ruas jahe, geprek; Daun bawang seledri, rajang halus Jeruk nipis; 1 sdt kaldu sapi 1,5 L air utk memasak Bawang goreng, secukupny; Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih; 1 sdt merica bubuk Garam gula secukupnya

Novella Dewi A @simplybites_byella

Bandung

Assalamualaikum...🙏🙏.
.
.
Alhamdulilah kelar bikin mie kocok sendiri rasa nya beda tipiss lahh sama mamang2 di Bandung, klo beli bisa 30rb an satu mangkoK...bikin sendiri bisa sampe puas makan nya cm modal 50rb doang 😁😁 maklum #emakirit 😝.

Lebih banyak

Mie Kocok Bandung

Novella Dewi A @simplybites_byella

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

300 grkulit kaki sapi/kikil
200 grtetelan
250 grmie kuning basah, cuci dgn air hangat,tiriskan
100 grtaoge, cuci buang akarnya
10 bhbaso sapi
3 ruasjahe, geprek
Daun bawang seledri, rajang halus Jeruk nipis
1 sdtkaldu sapi 1,5 L air utk memasak Bawang goreng, secukupny
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah 5 siung bawang putih
1 sdtmerica bubuk Garam gula secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Presto kulit kaki sapi atau kikil + tetelan, sampai empuk. Buang airnya. Potong dadu, lalu Tiriskan.
2

Tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan
3

Panaskan air, masukan kulit kaki sapi/kikil dan tetelan + bakso sapi, jahe, tambahkan bumbu halus dan kaldu masak sampai mendidih. Koreksi rasa.
4

Tata dalam mangkuk mie basah, taoge, bakso, kulit kaki sapi dan tetelan siram kuah panas2,beri bawang daun sledri rajang, bawang goreng dan kucuran jeruk nipis. Sajikan.