Siapkan seblak/ kerupuk pada wadah lalu rendam dengan air panas hingga lemas, lalu tiriskan. Begitu juga dengan mie atau pasta spaghetti/ macaroni rebus hingga al dente lalu tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan telur, acak-acak hingga setengah matang lalu masukkan bakso & saus tiram.

Setelah tercampur rata, masukkan daun bawang hingga harumnya keluar. Lalu tambahkan sedikit saja/ setengah dulu air matang agar bumbu dan telur tercampur rata. Kemudian tambahkan semua sisa bumbu saus seperti kecap, saus sambal, sambal bakso, merica & Bon Cabe.

Setelah tercampur rata & mulai mendidih, tambahkan sisa air yg masih tersisa tadi hingga benar-bener mendidih. Ditahap ini masukkan seblak, mie atau kwetiau, boleh juga ditambahkan ceker ayam yg sudah direbus sampai empuk/ dipresto, sosis dll sesuai selera. Tunggu hingga mendidih lagi. Beri lagi sedikit daun bawang diakhir, cek rasa, matikan api dan sajikan.

Untuk resep, tidak apa jika tidak ingin menggunakan kencur. Rasa akan tetap enak. Kuah seblak akan lebih enak jika menggunakan kaldu tulang ayam/ ceker. Sambal bakso/ soto yg saya maksud disini adalah olahan cabe rawit yg biasa dipakai utk bakso/ soto ☺