เตรียมส่วนผสมให้พร้อม อกไก่หั่นบางๆ เด็ดใบกะเพราแช่น้ำ บุบพริกขี้หนู กระเทียม เตรียมเส้นสปาเกตตี้

ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ นำเส้นลงต้ม 8 นาที คอยเช็คอย่าให้นุ่มเกินไป ล้างน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ

หมูสามชั้นต้ม หั่นบางๆพร้อมหนัง ลงเจียวในกระทะไม่ต้องใส่น้ำมัน น้ำมันจะออกมาเอง

ตักหมูกรอบพักไว้

ใช้น้ำมันเดิม ใส่กระเทียม พริกขี้หนู ผัดให้หอมกรอบ ใส่ไก่ลวผัด ใส่ส่วนผสมทั้งหมด เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยให้มีน้ำค่อนข้างมาก

ใส่เส้นที่ต้มแล้วลงผัดให้น้ำปรุงเคลือบเส้น ใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากัน จัดใส่จาน โรยด้วยหมูกรอบ พร้อมเสริฟ