Nila bumbu kuning

Name: Nila bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan nila,cuci bersih buang sisik dan siangin; 1 buah Jeruk nipis; Haluskan:; 5 biji cabai merah,buang biji; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1/4 ruas jahe; 2 butir kemiri; 1 batang Daun bawang (iris kasar); 1/2 bagian bawang bombay ukuran sedang(iris aga kasar); 1/2 bagian buah tomat (potong kotak); 2 batang Daun salam, laos dan sereh (geprek); secukupnya Garam,lada dan gula; Sedikit air; secukupnya Minyak untuk menumis

Heni Ekawati @cook_8931791

Nila bumbu kuning

Heni Ekawati @cook_8931791

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan nila,cuci bersih buang sisik dan siangin
1 buahJeruk nipis
Haluskan:
5 bijicabai merah,buang biji
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
1/4 ruasjahe
2 butirkemiri
1 batangDaun bawang (iris kasar)
1/2 bagianbawang bombay ukuran sedang(iris aga kasar)
1/2 bagianbuah tomat (potong kotak)
2 batangDaun salam, laos dan sereh (geprek)
secukupnyaGaram,lada dan gula
Sedikitair
secukupnyaMinyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tambahkan air jeruk nipis dan sejumput garam ke dlm ikan nila,sisihkan 15 mnt.
2

Goreng ikan nila aga kering.sisihkan
3

Tumis bumbu hingga harum,tambahkan daun salam,laos dan sereh aduk2.tambahkan garam,lada dan gula aduk rata.
4

Tambahkan air agar bumbu tidak gosong,setelah bumbu aga mengental masukan ikan goreng,tomat,bawang bombay dan daun bawang.aduk rata
5

Setelah tercampur ratadan bumbu meresap angkat dan sajikan.🖒