Udang Saus Padang

Name: Udang Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Utama:; 1/2 kg Udang tambak atau udang galah (untuk jenis udang sebenarnya sesuai selera aja, yang penting fresh agar lebih nikmat); 1 sdm garam; 1 buah jeruk nipis (atau bisa juga menggunakan 2 sdm air asam jawa); Bahan yang dihaluskan:; 6 buah cabai merah keriting; 4 buah cabai rawit merah (bisa ditambahkan jika suka pedas, resep ini rasa pedasnya sedang); 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Minyak untuk menumis; Bumbu lainnya:; 2 cm jahe, pipihkan; 2 lembar daun jeruk purut; 4 sdm saus tomat; 1/2 sdt merica; 1 sdm saus tiram; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam; 1 buah tomat merah, potong dadu (ukuran tomat yang kecil saja); 100 ml air

Amanda Chastity @mandachastity

Tangerang Selatan

Selalu ga tahan liat udang segar yang dijual di pasar. Jadilah menu special Udang Saus Padang. Karena dimasak dari udang yang fresh, rasanya udah pasti nikmat. Nyumm

Untuk video lengkapnya bisa cek di youtube: Amanda Chastity yaa..

https://youtu.be/NVHw5b-3d7E

Selalu ga tahan liat udang segar yang dijual di pasar. Jadilah menu special Udang Saus Padang. Karena dimasak dari udang yang fresh, rasanya udah pasti nikmat. Nyumm

Untuk video lengkapnya bisa cek di youtube: Amanda Chastity yaa..

https://youtu.be/NVHw5b-3d7E

Lebih banyak

Udang Saus Padang

Amanda Chastity @mandachastity

Tangerang Selatan

Selalu ga tahan liat udang segar yang dijual di pasar. Jadilah menu special Udang Saus Padang. Karena dimasak dari udang yang fresh, rasanya udah pasti nikmat. Nyumm

Untuk video lengkapnya bisa cek di youtube: Amanda Chastity yaa..

https://youtu.be/NVHw5b-3d7E

Selalu ga tahan liat udang segar yang dijual di pasar. Jadilah menu special Udang Saus Padang. Karena dimasak dari udang yang fresh, rasanya udah pasti nikmat. Nyumm

Untuk video lengkapnya bisa cek di youtube: Amanda Chastity yaa..

https://youtu.be/NVHw5b-3d7E

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Utama:
1/2 kgUdang tambak atau udang galah (untuk jenis udang sebenarnya sesuai selera aja, yang penting fresh agar lebih nikmat)
1 sdmgaram
1 buahjeruk nipis (atau bisa juga menggunakan 2 sdm air asam jawa)
Bahan yang dihaluskan:
6 buahcabai merah keriting
4 buahcabai rawit merah (bisa ditambahkan jika suka pedas, resep ini rasa pedasnya sedang)
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Minyak untuk menumis
Bumbu lainnya:
2 cmjahe, pipihkan
2 lembardaun jeruk purut
4 sdmsaus tomat
1/2 sdtmerica
1 sdmsaus tiram
1 sdtgula pasir
1 sdtgaram
1 buahtomat merah, potong dadu (ukuran tomat yang kecil saja)
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang, tambahkan garam dan luri dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit kemudian cuci bersih
2

Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan warnanya berubah menjadi lebih gelap (gunakan api sedang saat menumis)
3

Kemudian tambahkan jahe, daun jeruk, garam, merica, saus tomat, dan saus tiram. Aduk rata
4

Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Lalu tambahkan air, masak hingga kuah mengental
5

Terakhir masukkan tomat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Amanda Chastity @mandachastity

pada 17 Agustus 2017 07.33

Tangerang Selatan

Love to cook and bake homemade delicacies with simply recipeIG: @mandachastity (for more feature and video)Website: amandachastity.mycakeprojects.comYoutube: Amanda Chastity

Lebih banyak

Komentar (25)

Ummu Uwais @ummuuwaiskhodijah

08 Agustus 2021 23.15

mb klo g pke tomat akan merubah rasa? tomat g ada kebetulan

Pencarian Teratas di

4th untuk udang tambak

Kata kunci

Gula Udang Jeruk Purut Cabe Rawit Jeruk Nipis Cabe Merah Udang Galah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya