Potong kecil-kecil bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Sangrai kencur

Haluskan kencur, cabe, bawang merah, dan bawang putih.

Rebus kerupuk hingga lunak.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.

Masukkan air, garam secukupnya, gula secukupnya, dan penyedap rasa sesuai selera, serta saus tomat secukupnya.

Masukkan telur, sosis (toping sesuai selera), dan kerupuk.

Seblak siap disajikan.