เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ใส่ชะอมตีพอเข้ากัน ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ไข่ลงทอดจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นชิ้นพักไว้
- 2
ใส่พริกขี้หนูแห้ง พริกชี้ฟ้าแห้ง กะปิ หอมแดง น้ำเปล่า ใส่เครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นจนส่วนผสมละเอียด ใส่ส่วนผสมที่ปั่นไว้ในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟพอเดือด ใส่กุ้งสด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก คนพอเข้ากัน ยกลง
- 3
จัดชะอมทอดใส่ภาชนะ ราดด้วยน้ำแกงส้ม จัดเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3202750
ความคิดเห็น