Cumi Masak Hitam

Name: Cumi Masak Hitam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi buang kulit potong2 (bagian tintanya jgn d buang); 1 bh jeruk nipis; 6 butir bawang merah iris tipis; 3 butir bawang putih cincang halus; 1/2 bh bawang bombai iris; 1 cm jahe memarkan; 1 cm lengkuas memarkan; 1 batang serai memarkan; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 3 bh Cabe merah iris serong; secukupnya Garam gula lada; 100 ml air; Minyak utk menumis

Fenita D2 @fd231103

Jakarta

Dari dulu msh kecil paling suka sm masakan cumi masak hitam ala mama. Saaaampe udah kuliah merantau k jakarta masakan ini selalu jd menu kesukaan q. Setelah menikah pun menu ini sering aq sajikan utk suami q , dan dia selalu mau d masakin lagi dan lagi. 😍

Lebih banyak

Cumi Masak Hitam

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

500 grcumi buang kulit potong2 (bagian tintanya jgn d buang)
1 bhjeruk nipis
6 butirbawang merah iris tipis
3 butirbawang putih cincang halus
1/2 bhbawang bombai iris
1 cmjahe memarkan
1 cmlengkuas memarkan
1 batangserai memarkan
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
3 bhCabe merah iris serong
secukupnyaGaram gula lada
100 mlair
Minyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri cumi dengan garam dan air jeruk
2

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai, lengkuas, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, cabe merah sampe harum
3

Masukan cumi, air, garam, lada dan gula. Masak cumi tidak lebih dari 10 menit biar cumi tidak alot. Tes rasa angkat dan sajikan.