Cuci bersih beras.

Siapkan panci kukusan masukan air didalam panci kukusan, takarannya disesuaikan dgn ukuran panci kukusan yg dipakai. Rebus hingga mendidih masukan beras kukus hingga setengah matang.

Sambil menunggu beras setengah matang siapkan santan kental didalam panci kemudian rebus bersm sereh, daun jeruk, daun salam, kunyit bubuk, lengkos,daun pandan, bawang putih kemiri & udang rebong yg telah dihaluskan, bawang merah iris dan blueband aduk2 agara santan tidak pecah. Rebus hingga santan mendidih, koreksi rasa bila sudah sesuai selera masukan beras yg telah dikukus aduk2 hingga santan meresap kedalam beras. Setelah santan meresap matikan kompor. Dan diamkan -/+ 5 - 10 menit.

Rebus air didalam panci kukusan hingga mendidih masukan nasi kuning yg telah diaron. Kukus hingga nasi kuning benar-benar matang.

Setelah nasi kuning benar2 matang, matikan kompor. Dan diamkan beberapa menit (dibuka tutup pancinya) setelah itu letakkan didalam wadah nasi.

Selamat mencoba