Cilok kuah

Name: Cilok kuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 gelas Tep. Kanji (gelas belimbing); 1 gelas Tep. Terigu; secukupnya Seledri; sesuai selera Telur puyuh/ lemak daging sapi (untuk isian); 3 siung Bawang putih; secukupnya Merica; secukupnya Garam; secukupnya Peenyedap rasa; secukupnya Air panas; Untuk kuah : seperti membuat kuah bakso aja ya bu ibuu 😊; 1 siung Bawang putih; secukupnya Garam dan penyedap; 1 sdt Merica; 1 batang Daun preh/daun bawang; Secukupnya Air

Mama Rafa @cook_7639848

Sidoarjo

Cilok kuah

Mama Rafa @cook_7639848

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 gelasTep. Kanji (gelas belimbing)
1 gelasTep. Terigu
secukupnyaSeledri
sesuai seleraTelur puyuh/ lemak daging sapi (untuk isian)
3 siungBawang putih
secukupnyaMerica
secukupnya Garam
secukupnyaPeenyedap rasa
secukupnyaAir panas
Untuk kuah : seperti membuat kuah bakso aja ya bu ibuu 😊
1 siungBawang putih
secukupnyaGaram dan penyedap
1 sdtMerica
1 batangDaun preh/daun bawang
SecukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air untuk membuat adonan cilok dan untuk merebus ciloknya
2

Haluskan bawang putih, merica, garam
3

Campurkan tep. Terigu dan tep. Kanji, daun seledri yang sudah diiris-iris serta bumbu yang dihaluskan tadi. Beri air dikit demi sedikit smp adonn bisa dibentuk bulat2
4

Ambil adonan dan beri isian didalamnya. Dibulat-bulat dan rebus didalam air mendidih (airnya campur minyak 1sendok aja ya mom biar adonan tidak lengket)
5

Sisihkan cilok yang sudah mengapung dan masukkan kedalam dandang untuk dikukus. Kukus beberapa menit
6

Sementara cilok dikukus, kita bikin kuahnya mom.
7

Haluskan semua bumbu, tumis bumbu sebentar lalu tambahkan air (bukan air bekas rebusan cilok ya)
8

Tunggu sampai air mendidih dan tes rasa
9

Cilok dan kuah siap dihidangkan. Jangan lupa tambahkan seledri dan bawang goreng. Saus,sambal dan kecap sebagai pelengkap 😄😄