Ceker pedas manis

Name: Ceker pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ceker empuk; 1 jeruk nipis; sedikit Kunyit; 1 1/2 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; Cabe rawit sesuai selera jika suka pedas; 2 Cabe merah; 1 sdt Ketumbar; Garam; Gula; Kecap; Daun bawang

yunitatriandani @cacashaza

Lamongan Jawa Timur

Ceker pedas manis

yunitatriandani @cacashaza

Lamongan Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgCeker empuk
1jeruk nipis
sedikitKunyit
1 1/2 siungBawang putih
5 siungBawang merah
Cabe rawit sesuai selera jika suka pedas
2Cabe merah
1 sdtKetumbar
Garam
Gula
Kecap
Daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ceker terlebih dahulu sampai bersih
2

Potong kuku ceker
3

Rebus air panas hingga matang
4

Masukkan air panas pada baki lalu masukkan ceker, rendam dan kuliti
5

Kemudian bilas ceker hingga bersih dan kesat
6

Beri perasan jeruk nipis diamkan 5 menit jika sudah, bilas ceker lagi
7

Haluskan bumbu di atas kecuali daun bawang (daun bawang d iris biasa)
8

Rebus air hingga matang lalu rebus ceker 10 menit
9

Tumis bumbu halus hingga harum
10

Tiriskan ceker
11

Masukkan ceker yg sudah di rebus, tambahkan kecap secukupnya dan irisan daun bawang
12

Aduk dan tutup agar bumbu bisa meresap