Balado tahu telur

Name: Balado tahu telur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah telur (rebus dan kupas); 3 buah tahu ukuran kecil(potong² dan goreng 1/2 matang); 1 papan petai (Kupas dan cuci); bumbu halus; 6 btr bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit; 3 buah cabe merah; 3 buah kemiri; 1 lb daun jeruk; 1 sdt gula merah; secukupnya garam; bahan lain:; 65 ml santan kental (Kara kecil); 200 ml air; secukupnya minyak goreng

Ummu Zura @Ayu_kitchen92

Blitar-Malang-Pasuruan

Ayo masak 🙌🍳🍲, happy cooking dear 😉

Lebih banyak

Balado tahu telur

Ummu Zura @Ayu_kitchen92

Blitar-Malang-Pasuruan

Ayo masak 🙌🍳🍲, happy cooking dear 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 buahtelur (rebus dan kupas)
3 buahtahu ukuran kecil(potong² dan goreng 1/2 matang)
1 papanpetai (Kupas dan cuci)
bumbu halus
6 btrbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe rawit
3 buahcabe merah
3 buahkemiri
1 lb daun jeruk
1 sdtgula merah
secukupnyagaram
bahan lain:
65 mlsantan kental (Kara kecil)
200 mlair
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng semua telur dg minyak panas selama 2 menit (sisihkan)
2

Ulek semua bumbu halus(kecuali garam dan gula merah) sisihkan
3

Panaskan minyak dan tumis bumbu sampai harum,Lalu tambahkan gula merah aduk² sampai bumbu matang
4

Setelah matang masukkan santan kental, Air, petai, telur dan tahu goreng. masak sampai bumbu meresap.
5

Terakhir tambahkan garam,aduk² dan biarkan mendidih. Koreksi rasa jika sudah pas.. Angkat dan sajikan