Gulai Kacang Panjang SPESIAL

Name: Gulai Kacang Panjang SPESIAL
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 untai kacang panjang, potong2 uk 2ruas jari; 100 gr udang, kupas cuci bersih; 200 gr tahu, goreng setengah kering; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 4 cabe merah keriting; 3 cabe rawit; 1 ruas kunyit; 2 cm lengkuas, geprek; 1 lbr daun salam; 650 ml santan encer; 6 buah petai; secukupnya garam; secukupnya gula; minyak utk menumis

Merryndra @merr_umabbas011

Surabaya

Udah lama cookmark resep ci Tintin, tp br sempet recook skrg. Dg modif sana sini karena disesuaikan dg selera keluarga dan bahan yg ada, akhirnya saya memantapkan hati utk masak biar bs kirim hasil recook hari ini. Mari masak! ^^
Source : Tintin Rayner

Lebih banyak

Gulai Kacang Panjang SPESIAL

Merryndra @merr_umabbas011

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

8untai kacang panjang, potong2 uk 2ruas jari
100 grudang, kupas cuci bersih
200 grtahu, goreng setengah kering
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
4cabe merah keriting
3cabe rawit
1 ruaskunyit
2 cmlengkuas, geprek
1 lbrdaun salam
650 mlsantan encer
6 buahpetai
secukupnyagaram
secukupnyagula
minyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Tumis cepat udang hingga berubah warna, masukkan bumbu halus. Biarkan beraroma, kmd masukkan lengkuas dan daun salam.
2

Tuang 100ml santan dan tahu. Kecilkan api dan biarkan bumbu meresap.
3

Masukkan kacang panjang dan sisa santan. Tambahkan garam dan gula. Biarkan mendidih. Lakukan tes rasa.
4

Angkat dan sajikan...!