บะหมี่เม็นสึยุน้ำมันงา 油そば風そうめん(อะบุระโซะบะฟูโซเม็ง)🍜👍
อากาศร้อนๆ กินบะหมี่เย็นๆ ทำง่าย ใช้เวลาน้อย ความเปรี้ยว อม หวานของซอสเม็นสึยุทำให้รสชาติไม่เลียน อร่อยๆ ค่ะ😊
บะหมี่เม็นสึยุน้ำมันงา 油そば風そうめん(อะบุระโซะบะฟูโซเม็ง)🍜👍
อากาศร้อนๆ กินบะหมี่เย็นๆ ทำง่าย ใช้เวลาน้อย ความเปรี้ยว อม หวานของซอสเม็นสึยุทำให้รสชาติไม่เลียน อร่อยๆ ค่ะ😊
วิธีทำ
- 1
น้ำซอส: ใส่ส่วนผสมตามด้านบน คนให้เข้ากัน... เม็งสึยุแช่เย็นแล้วเอามาทำก็ได้นะคะ เย็นๆ อร่อยๆ 🐨เสร็จแล้วพักไว้ก่อนค่ะ
- 2
หั่นเห็ดหอมและต้นหอมเตรียมไว้
- 3
หมูผัดสำหรับโรยหน้า: ใส่น้ำมันงาในกระทะ เริ่มร้อนใส่เห็ดหอม พอเริ่มหอมก็ใส่หมูสับลงไป เหยาะโชยุนิดหน่อย 🍒เสร็จแล้ว พักไว้ก่อนนะคะ
- 4
ลวกไข่...จะลวกเป็น "ไข่ออนเซ็น" หรือ "ไข่ลวกยางมะตอย" ก็ได้นะคะตามชอบ
- 5
ลวกเส้นโซเม็ง ประมาณ 2-3นาที เส้นจะไม่แข็งหรือนิ่มเกินไป 😱 พอลวกๆ ไป น้ำจะเดือดและจะเริ่มล้นหม้อ ให้เติมน้ำนิดหน่อย น้ำที่เดือดจะยุบลงค่ะ... ทำไปเรื่อยๆ จนครบเวลา 🐞ต้องระวังหน่อยนะคะ
- 6
พอครบเวลา...ยกลง เทใส่ตะแกรง...ล้างด้วยน้ำก๊อกที่สะอาด 🐝 ทิปคือ ล้างให้เร็ว เป็นวงกลมเหมือนซาวข้าว.... สะเด็ดน้ำ
- 7
เทน้ำซอสลงคลุกกับเส้น ➡ จัดใส่ชาม ➡ ราดหมูผัด โปะด้วยไข่ผ่าครึ่ง ➡ โรยหน้าด้วยต้นหอมญี่ปุ่น
- 8
🤗เสร็จแล้ว กินได้เลย
- 9
เส้นโซเม็งเป็นแบบนี้ค่ะ หรือใช้เส้นหมี่ขาวแทนก็ได้นะคะ แต่เส้นโซเม็งจะนุ่มมากๆ ลวกเพียง 2 นาที เท่านั้น 😙
- 10
น้ำมันงา, น้ำส้มญี่ปุ่น (สุ หรือ โคะเมะสุ), โชยุ
- 11
ถ้าสำหรับ 2 ที่ ก็เพิ่มสูตรอีกเท่านึงได้เลยค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ยำถั่วงอกน้ำมันงา ยำถั่วงอกน้ำมันงา
#100วันบันดาลใจ 63#กินได้สนุกด้วย64ถั่วงอกยำ (もやしナムル) เป็นเครื่องเคียงเกาหลีปรุงรสสไตล์ญี่ปุ่น สำหรับเราเพิ่มรสเปรี้ยวที่ชอบเข้าไปอีกนิด กินแกล้มแบบง่าย อร่อยๆ..หมดเร็วมากค่ะ 😋😊
-
สลัดงาเต้าหู้ญี่ปุ่น สลัดงาเต้าหู้ญี่ปุ่น
เคยไปทานในร้านอาหารญี่ปุ่นแล้วติดใจ ก็เลยทำเอง อืม..มันก็ไม่ยากนะ ประหยัดตังค์ได้เยอะเลย เต้าหู้มีโปรตีนสูง เป็นอาหารที่ย่อยง่ายไม่มีคอเรสเตอรอล และมีเลซิตินซึ่งมีผลในการลดไขมันและมีผลช่วยการทำงานของระบบประสาทที่เกี่ยวกับความทรงจำ ความหมายมงคลของเต้าหู้คือ ความร่ำรวย และความสุข
-
เต้าหู้ไข่ราดซอสขิงหมูสับน้ำมันงา เต้าหู้ไข่ราดซอสขิงหมูสับน้ำมันงา
ความพิเศษของเมนูนี้ คือการทำเต้าหู้ไข่สดเองลงในถ้วย..ทำให้ได้เต้าหู้ไข่สดๆที่หอมกรุ่น..ราดน้ำด้วยซอสขิงหมูสับน้ำมันงา..
กานต์ -
ไข่ตุ๋นซอสน้ำมันงา ไข่ตุ๋นซอสน้ำมันงา
#ตั้งเป้าเราทำได้ไข่ตุ๋นซอสน้ำมันงา เป็นไข่ตุ๋นแบบจีนมาเลเซียค่ะ เนื้อจะเนียนเด้ง นุ่มละมุนลิ้น และ หอมซอสน้ำมันงามากๆค่ะ เป็นเมนูที่ง่ายมากๆ
-
อกไก่ทอดงา ซอสมะขาม 🍋🫚 อกไก่ทอดงา ซอสมะขาม 🍋🫚
เมนูคิดถึงค่ะ เคยทานนานมากแล้ว วันนี้ต้องใช้ไก่เป็นเมนู เลยทำซอสมะขาม เพราะว่าทานง่าย ใครก็ชอบทานค่ะ☁️🧄
-
หมูหมักงาย่าง หมูหมักงาย่าง
เมนูสำหรับคนชอบทานเนื้อย่าง หมูกระทะเนื้อหมูหมักรสชาติกำลังดี หอมงาคั่ว ทานคู่กับสุกี้อร่อยมากๆ
-
แฮมแตงกวางาสลัด แฮมแตงกวางาสลัด
เหลือแตงกวาไทยลูกแข็งพอควร นำไปใช้แทนแตงกวาญี่ปุ่น ทำสลัดสไตล์ญี่ปุ่นเลยค่ะ..เคลียร์ตู้เย็นหน่อยนะคะ -
ขนมบ้าบิ่นใส่งา ขนมบ้าบิ่นใส่งา
ขนมบ้าบิ่นใส่งา เป็นเมนูที่ทำง่ายใช้เวลาน้อยน่าทานสามารถทำกินที่บ้านได้ หอมอร่อยค่ะ
-
น้ำสลัดงาญี่ปุ่นทำเอง โลว์คาร์บ น้ำสลัดงาญี่ปุ่นทำเอง โลว์คาร์บ
#ทำกินอินเทรนด์ ไม่ต้องซื้อเป็นขวดๆ ทำเองไปเลย อร่อย ไม่หวาน ไม่มีน้ำตาล เหมาะกับเมนูสไตล์ญี่ปุ่น ทานเป็นสลัดอกไก่ สลัดหมูย่าง หรือจะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงเมนูข้าวญี่ปุ่นต่างๆ ก็ดีเลยค่ะใครไม่เคร่ง สลัดนี้เหมาะทานกับของทอดมากๆ ชีทบ้างอะไรบ้างค่ะ 55
-
แมงกะพรุนน้ำมันงา แมงกะพรุนน้ำมันงา
หนึ่งในเมนูจานโปรด ที่ชอบกิน แต่ถ้าซื้อตามร้านบ่อย ๆ ก็สงสารตังค์ในกระเป๋า เดี๋ยวนี้หาซื้อแมงกะพรุนง่าย แมคโครก็มี พอได้ลองทำถึงรู้ว่าง่ายมาก ๆ แป๊บเดียว แต่อาจจะนานที่การปรุง อาจจะยังไม่อร่อยเหมือนของร้านอาหาร แต่กินได้จุใจ อิ่มเต็มพุงกันไปเลยในราคาน่ารัก 🥰
-
ปวยเล้งน้ำมันงา เครื่องเคียงเกาหลี Low carb ปวยเล้งน้ำมันงา เครื่องเคียงเกาหลี Low carb
#เทศกาลกินผัก #LowCarbDiary ชอบทานเครื่องเคียงมากเวลาไปร้านอาหารเกาหลี เคยไปถามสูตรจากคนเกาหลีด้วยแต่ช่วงนี้เริ่มกินโลว์คาร์บ เมนูนี้จึงเป็นสูตรแบบ #ไม่มีน้ำตาล แต่รสชาติใกล้เคียงสูตรปกติมาก ทำทีละเยอะๆ เก็บตู้เย็นไว้ทานได้หลายวันค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น