Bistik ayam ala ala

Name: Bistik ayam ala ala
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor dada ayam fillet; Bahan marinate ayam:; 1 bh jeruk nipis; Secukupnya garam, lada, kaldu jamur; Bahan saus:; 1/2 bh Bawang bombay (ak pk bawang putih); 3 sdm kecap inggris; 3 sdm saus tomat; 1 sdm kecap manis; Secukupnya gula, lada, garam, kaldu jamur dan air; 1 sdm Tepung maizena; 1 bgks Tepung cap puteri; 1 btr telur; 1 sdm Margarin

Lucia Elinda @luciaelindalie

Jakarta

Bistik ayam ala ala

Lucia Elinda @luciaelindalie

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekordada ayam fillet
Bahan marinate ayam:
1 bhjeruk nipis
Secukupnyagaram, lada, kaldu jamur
Bahan saus:
1/2 bhBawang bombay (ak pk bawang putih)
3 sdmkecap inggris
3 sdmsaus tomat
1 sdmkecap manis
Secukupnyagula, lada, garam, kaldu jamur dan air
1 sdmTepung maizena
1 bgksTepung cap puteri
1 btrtelur
1 sdmMargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ayam sesuai selera (aku kecil2 karna biar anak mudah makannya) cuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis, garam, lada dan sedikit kaldu jamur. Diamkan min 15 min
2

Panaskan margarin, tumis bawang bombay/ bawang putih hingga harum. Tambahkan saus tomat, kecap inggris, kecap manis, gula, garam, lada, kaldu jamur sesuai selera. Tambahkan air. Aduk merata
3

Masak hingga berbuih2. Sisihkan.
4

Taburi tepung cap lutri keatas ayam yg sudah dimarinasi. Aduk merata hingga semua ayam terbalur.
5

Dimangkuk, tuang tepung putri serta tepung maizena. Aduk jd satu
6

Masukkan ayam kedalam telur kocok. Lalu balurkan di campuran tepung. Goreng hingga kecokelatan. Masukkan kedalam saus lalu aduk merata. (Saya hidangkan terpisah agar ayam tetap garing)
7

Sajikan dengan setup sayuran. Selesai.