Leng Hong Kien Simple (Udang Saos Mayonaise)

Name: Leng Hong Kien Simple (Udang Saos Mayonaise)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 ons udang (cincang halus); 1 ons dada ayam fillet (cincang halus); 1 sdm tepung tapioka; 1 sdm tepung sagu; 1 siung besar bawang putih (cincang halus); 1/2 sdt lada/merica bubuk; 1 sdm saos tiram (saori); secukupnya kaldu bubuk atau royco (bisa skip); sejumput garam (sesuai selera); 1 sdm minyak wijen (gaada, sy pake 1sdm minyak bekas goreng ayam; secukupnya biji wijen utk taburan (sy skip krn gapunya); Bahan saos mayo:; 2 sdm mayonaise (saya pake Mayumi sachet); 1 sdm susu kental manis (bisa lebih tergantung selera manis); 1/2 buah air perasan jeruk nipis; secukupnya minyak goreng

Lisni Agnes @cook_4665683

Medan, Sumatera Utara

Kalo makan di Nel*y*n Resto Medan, selalu mesan ini. Pengen coba-coba buat sendiri berbekal browsing resep sana-sini dan akhirnya cus praktek. Persis rasa di nel*y*n bgt. dlm waktu 5 menit langsung habis dicomot anak-anak dirumah 😂
(NB: kalo buat sendiri lebih hemat lah ya, modalnya cuman 20ribu dpt banyak) kalo makan diluar 1 porsi cuman 4 harga 22ribu, ukurannya jg kecil 😵

Lebih banyak

Leng Hong Kien Simple (Udang Saos Mayonaise)

Lisni Agnes @cook_4665683

Medan, Sumatera Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 onsudang (cincang halus)
1 onsdada ayam fillet (cincang halus)
1 sdmtepung tapioka
1 sdmtepung sagu
1 siung besarbawang putih (cincang halus)
1/2 sdtlada/merica bubuk
1 sdmsaos tiram (saori)
secukupnyakaldu bubuk atau royco (bisa skip)
sejumputgaram (sesuai selera)
1 sdmminyak wijen (gaada, sy pake 1sdm minyak bekas goreng ayam
secukupnyabiji wijen utk taburan (sy skip krn gapunya)
Bahan saos mayo:
2 sdmmayonaise (saya pake Mayumi sachet)
1 sdmsusu kental manis (bisa lebih tergantung selera manis)
1/2 buahair perasan jeruk nipis
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan leng hong kien kecuali bahan saos mayo, ambil sedikit di ujung sendok lalu goreng (untuk koreksi rasa)
2

Jika rasa sudah pas, bentuk dgn 2 buah sendok. Bentuk tipis memanjang lalu goreng hingga kuning keemasan. Setelah selesai tiriskan
3

Di wadah lain, buat saos mayo. Campurkan mayonaise, skm, dan perasan jeruk nipis. Aduk. Lalu masukkan leng hong kien. Bisa ditaburkan dgn biji wijen jika ada. Siap sajikan hangat bersama saos sambal