Sop tulang sapi

Name: Sop tulang sapi
Yield: 4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tulang sapi/iga sapi; Air secukupny; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt Pala; 1 sdt Ketumbar; 1 sdt Merica; Daun jeruk purut; 1 batang sere; secukupnya Royco sapi,garam,gula; Daun bawang

Khusnul Timtam @cook_8864726

Ga tau ya ini ala mana,saya asli jawa tp tgl di kalimantan.. Suami hoby bngt mkn sop iga/tulang sapi dlu,mknnya itu di warung kediri klo diterusin mahal ciiin😂 seporsi 30rb,mnding beli udh dpt 1/2kg iga,akhirny oprek di dapur cari resep yg bnr2 pas dilidah,alhmdulillah stlh brp x coba yaah mnurut suami udh pas sih ky diwarung udah g prnh lgi nagih kewarung😊istri tersanjung

Lebih banyak

Sop tulang sapi

Khusnul Timtam @cook_8864726

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 1/2jam

4porsi

500 gramtulang sapi/iga sapi
Air secukupny
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1/2 sdtPala
1 sdtKetumbar
1 sdtMerica
Daun jeruk purut
1 batangsere
secukupnyaRoyco sapi,garam,gula
Daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1 1/2jam

1

Rebus air di dalam panci,setelah mendidih masukan tulangan yg sdh dicuci bersih,kecilkan api rebus skitar 1jam spaya daging empuk.klo air habis daging belum empuk tambahkn air lgi
2

Sambil mnunggu rebusan tulangan,haluskan smua bumbu kcuali daun bawang,daun jeruk,geprek sere,kmudian sangrai bumbu
3

Stlh 1jam,matikan kompor buang air rebusan bagian atas,sisakan sdikit masukan air yg baru rebus kmbali
4

Masukan semua bumbu icip2 rasa,klo sdh pas matikan kompor
5

Untuk sambalny 2 siung bawang putih,10 buah cabai rawit rebus,kmudian ulek kasar beri perasan jeruk nipis
6

Bahan pelengkap kecambah,daun seledri,bawang goreng