Tongseng Sapi #kitaberbagi

Name: Tongseng Sapi #kitaberbagi
Yield: 1 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging Sapi; 5 lbr Kol, iris kasar; 4 lbr Daun Salam; 2 btg Sereh, dimemarkan; seruas Lengkuas, dimemarkan; 2 buah Tomat, Potong-potong; 4 sdm Kecap Manis; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Air; Bumbu yang dihaluskan :; 12 btr Bawang Merah; 7 siung Bawang Putih; 8 bh Cabe Rawit Keriting (Saya Skip); 4 bh Cabe Merah Tanjung (Buang Biji nya); 4 bh Kemiri; 4 sdt Ketumbar; 2 sdt Merica; seruas Kunyit

Ummi Izza @zaizzakitchen

Cimahi Jawa Barat

Percobaan pertama bikinin tongseng karna request dadakan suami di sore hari, alhamdulillah berhasil 😍 kata suami lebih enak ini dr pada yang jualan... Hihihi Cobain yu, gampang + cepet bikin nyaa...

Source : Xanderskitchen

Lebih banyak

Tongseng Sapi #kitaberbagi

Ummi Izza @zaizzakitchen

Cimahi Jawa Barat

Source : Xanderskitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Porsi

1 kgDaging Sapi
5 lbrKol, iris kasar
4 lbrDaun Salam
2 btgSereh, dimemarkan
seruasLengkuas, dimemarkan
2 buahTomat, Potong-potong
4 sdmKecap Manis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaAir
Bumbu yang dihaluskan :
12 btrBawang Merah
7 siungBawang Putih
8 bhCabe Rawit Keriting (Saya Skip)
4 bhCabe Merah Tanjung (Buang Biji nya)
4 bhKemiri
4 sdtKetumbar
2 sdtMerica
seruasKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas sereh hingga harum
2

Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong, aduk sampai berubah warna
3

Tambahkan air, masukkan cabe rawit (saya skip karna suami ga suka pedes), kecap manis, garam, gula secukupnya
4

Masak sampai daging cukup empuk, dan kuah mengental. Menjelang angkat, masukkan kol dan tomat
5

Sajikan tongseng panas, lebih nikmat dinikmati dengan taburan bawang goreng
6

Resep aslinya (source : xanderskitchen) pake santan, tapi saya skip selain mengurangi pemakaian santan, ga ada stock pula hihihi (mengurangi jadi alesan 😜 😁), plus skip cabe rawit karna suami ga sama sekali suka pedes 😂, di ganti pake cabe merah tanjung (tanpa biji) 4 buah.