Soto bandung #kitaberbagi

Name: Soto bandung #kitaberbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi (sy mix tetelan dikit); 2 liter air,utk merebus daging; 2 bh lobak,kupas,iris; 2 btng bawang daun,iris; 2 btng seledri,iris; 1 btng serai,geprek; 2 cm jahe,kupas,geprek; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt cuka (sy skip); secukupnya minyak sayur; 🐮 haluskan 🐮; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt merica butir; secukupnya garam; 🐮 pelengkap 🐮; secukupnya kacang kedelai goreng & bawang merah goreng; secukupnya sambal rawit & air perasan jeruk limau (bila suka)

dapurtehnia @dapurtehnia

Bandung Barat

Masih dlm rangka memanfaatkan daging kurban😊. Kali ini dibikin yg ringan az,soto bandung. Enak deh,segeer,ditambahin sambel rawit,kacang kedelai goreng,krupuk dan (tentu saja) nasi😄. Source : Ibu Giacinta😘😘😘,sy ubah di cara masaknya az✌

Lebih banyak

Soto bandung #kitaberbagi

dapurtehnia @dapurtehnia

Bandung Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi (sy mix tetelan dikit)
2 literair,utk merebus daging
2 bhlobak,kupas,iris
2 btngbawang daun,iris
2 btngseledri,iris
1 btngserai,geprek
2 cmjahe,kupas,geprek
1 sdmkecap manis
1/2 sdtcuka (sy skip)
secukupnyaminyak sayur
🐮 haluskan 🐮
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtmerica butir
secukupnyagaram
🐮 pelengkap 🐮
secukupnyakacang kedelai goreng & bawang merah goreng
secukupnyasambal rawit & air perasan jeruk limau (bila suka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air,rebus daging sampai empuk,angkat,potong² dadu,sisihkan.
2

Saring air kaldu bekas merebus daging.
3

Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan air kaldu,biarkan mendidih.
4

Tambahkan daging,lobak,serai,jahe & kecap. Masak sampai mendidih lg dan bumbu meresap. Cek rasa. Tambahkan cuka,bawang daun & seledri. (Sy skip cukanya karena lg ngak pny stok,tp saat penyajian sy beri air perasan jeruk limau).Angkat.
5

Siapkan mangkuk,tuang sotonya,taburi kacang kedelai & bawang merah goreng. Siap disajikan.
6

Sy tambahin juga sambal rawit & air perasan jeruk limau. Plus krupuk. Plus nasi. Plus nambah nasi lagi😅😅😆