กุ้งทอดพริกเกลือ
ปกติทำเต้าหู้ทอดพริกเกลือ แต่เพราะจัดงานฉลองให้น้า แล้วน้าชอบกินกุ้ง เลยเป็นเมนูนี้
กุ้งทอดพริกเกลือ
ปกติทำเต้าหู้ทอดพริกเกลือ แต่เพราะจัดงานฉลองให้น้า แล้วน้าชอบกินกุ้ง เลยเป็นเมนูนี้
วิธีทำ
- 1
กุ้งจะใช้ทั้งหัวก็ได้ แต่เราอยากให้บานสวยๆก็เอาหัวออก ผ่าหลังเอาเส้นกลางหลังออก พักไว้
- 2
พริกชี้ฟ้าหรือพริกหวานจะใส่สีเดียวหรือสามสีก็ได้ เอาเม็ดและแกนออก ซอยเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ใส่รวมกับกระเทียมสับ และส่วนต้นของต้นหอมซอยไว้
- 3
ตั้งกระทะ ใส่นำ้มันพอปริ่มตัวกุ้ง พอนำ้มันร้อน เอากุ้งลงทอดเอาให้เกือบๆสุก เปลือกแดงสวย แล้วสะเด็ดนำ้มันพักไว้
- 4
เครื่องทุกอย่างที่เตรียมไว้ รอผัด แขกมาจะทานค่อยผัด ทานร้อนๆอร่อยมาก
- 5
ใช้นำ้มันจากการทอดกุ้งมาสัก 3 ช้อนโต๊ะ ตั้งกระทะไฟกลาง พอนำ้มันร้อนเอากระเทียม ต้นหอมส่วนต้น และพริก ที่เตรียมไว้ลงผัดให้หอม
- 6
ใส่เกลือและนำ้ตาล คนให้ละลาย ชิมรสใส่เพิ่มตามชอบ
- 7
เอากุ้งลงไปคลุกให้ซอสเคลือบกุ้งทุกตัวพอเข้ากัน เอาใบต้นหอมใส่ ปิดไฟ แล้วคลุกให้เข้ากันอีกที
- 8
จัดใส่จาน ทานร้อนๆพร้อมข้าวสวย ใช้มือแกะ ดูดนิ้วเพิ่มอรรถรสในการกิน เย้
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
-
ปลาหมึกทอด กรอบ คั่วพริกเกลือ ปลาหมึกทอด กรอบ คั่วพริกเกลือ
ดูคลิปการทำแบบง่ายๆ ที่ลิ้งค์นี้จ้า https://youtu.be/XFuwu1rk9Vcปลาหมึก เนื้อหนึบ ชุบแป้ง ทอดกรอบ คลุกเคล้าพริกกระเทียมหอมๆ รับรองไม่ว่าใครกินก็ต้องติดใจ แถมยังทำง่ายแบบมือใหม่ก็ทำได้ ใครกำลังเบื่อกับข้าวรสจืดชืด ยากหาอะไรเผ็ดๆ มากินต้องลอง ปลาหมึกทอด กรอบ คั่วพริกเกลือ
-
กุ้งทอดกรอบคั่วพริกเกลือและพริกไทอ่อน กุ้งทอดกรอบคั่วพริกเกลือและพริกไทอ่อน
แต่ใครไม่ชอบพริกไทอ่อน ก็อร่อยอีกแบบนะค่ะ แต่ส่วนตัวเราชอบค่ะ
-
หัวกุ้งผัดพริกเกลือง่ายๆ🦐🌶 Shrimp Head Fried with Salt&Chilli หัวกุ้งผัดพริกเกลือง่ายๆ🦐🌶 Shrimp Head Fried with Salt&Chilli
#หยุดยาวเข้าครัววัตถุดิบพลอยได้จากเมนูช่วงสงกรานต์ก็คือ "หัวกุ้ง" นั่นเอง😅 วันนี้ลองเอามาทำเมนูผัดพริกเกลือง่ายๆ ครั้งแรกเลยค่ะ😋
-
กุ้ง+หมึกทอด ผัดพริกเกลือ กุ้ง+หมึกทอด ผัดพริกเกลือ
เป็นเมนูที่คุณแฟนเค้าขอมา เลยมาทำเอาใจกันหน่อยนะคะ(สูตรตามใจฉัน😂😂)ใครจะปรุงรสแค่เกลือก็ได้เหมือนกันนะคะ
-
เต้าหู้ทอดพริกเกลือ เฮงเฮงเฮง เต้าหู้ทอดพริกเกลือ เฮงเฮงเฮง
เต้าหู้หมายถึงความสุข นำมาทำเมนูนี้แล้วอร่อย ไม่เลี่ยน แถมยังหั่นเป็นทรงสี่เหลี่ยม นำมาเรียงได้สวยงามเหมือนทองก้อนอีกด้วย
-
-
-
ปูนิ่มทอดพริกเกลือ ปูนิ่มทอดพริกเกลือ
ทำให้แฟนทานและตัวเองก็ทานด้วย เลยไปหาซื้อปูนิ่มที่ร้าน "เจ๊หมาย" แถวเทียนทะเล พระราม 2, โดยส่วนตัวชอบเมนูนี้มาจากร้านอาหารทะเลแห่งนึง เลยลองทำดูค่ะ 🥰🥰
-
เต้าหู้ทอดกรอบคั่วพริกเกลือ เต้าหู้ทอดกรอบคั่วพริกเกลือ
เมนูสามารถทานได้ทั้งข้าวต้มและข้าวสวยหรือทานเล่นก็ได้ถ้าเราปรุงรสแบบไม่เผ็ดมากและสำหรับคนที่ไม่ชอบเต้าหู้พอได้ทานแล้วอาจจะเปลี่ยนใจก็ได้
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น