นำมะระมาหั่นเป็นแว่นๆ แล้วนำไปต้มให้สุก ตักขึ้นพักไว้

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำพริกแกงลงไปผัด ปรุงรสด้วย น้ำตาล เกลือ ซีอิ๊ว ใส่กะทิไปเล็กน้อย คนให้เข้ากัน

นำเห็ดออรินจิลงไปผัด เติมผงซุปลงไปตามด้วยน้ำเล็กน้อย

ใส่มะระ และกะทิที่เหลือลงไปรอจนเดือด ใส่ใบโหระพา ตักขึ้นพร้อมเสริฟ