Dendeng Balado #KitaBerbagi

Name: Dendeng Balado #KitaBerbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 1/4 buah nanas; Bumbu goreng:; 3-5 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt garam; 30-50 ml air; Bumbu balado:; 5 buah cabe merah besar; 8 buah cabe merah keriting; 8-10 siung bawang merah; 1 sdt jeruk nipis / air asam jawa; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt penyedap non msg; 1 buah tomat; Minyak goreng

Dapurnya Keinar @cook_7944828

Trenggalek hijrah Pacitan

Dendeng Balado #KitaBerbagi

Dapurnya Keinar @cook_7944828

Trenggalek hijrah Pacitan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
1/4 buahnanas
Bumbu goreng:
3-5 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1/2 sdtketumbar bubuk
1 sdtgaram
30-50 mlair
Bumbu balado:
5 buahcabe merah besar
8 buahcabe merah keriting
8-10 siungbawang merah
1 sdtjeruk nipis / air asam jawa
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 sdtpenyedap non msg
1 buahtomat
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging, rebus dengan potongan nanas kurang lebih 45 menit atau bisa dipresto lebih cepat empuknya.
2

Iris daging sapi dan pukul dengan uleg an agar tipis. Bumbui lalu goreng. Sisihkan!
3

Bahan balado diuleg kasar (cabe & bawang merah). Tomatnya diiris tipis. Panaskan 2-3sdm minyak, tumis semua bumbu hingga harum kemudian masukkan dagingnya. Sajikan :)