Abon Sapi
Mumpung msh ada daging yg lumayan banyak, coba2 bikin abon ah. Pakai resep ala saya...😉😄
Abon Sapi
Mumpung msh ada daging yg lumayan banyak, coba2 bikin abon ah. Pakai resep ala saya...😉😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus jadi satu semua bahan I hingga daging menjadi lunak (aku pakai pressure cooker selama 45 menit). Angkat, tiriskan. Dinginkan.
- 2
Potong2 daging tipis2. Lalu pukul2 menggunakan pemukul daging (bisa pakai ulekan) spy menjadi lembut.
- 3
Suwir2 daging. Sisihkan.
- 4
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan santan, air asam jawa, salam, laos dan garam. Aduk2 hingga agak mendidih.
- 5
Masukkan suwiran daging. Sesekali diaduk2 agar tdk gosong dan santan tdk pecah. Masak hingga santan menyusut. Cicipi rasa. Matikan api.
- 6
Goreng suwiran daging yg tlh berbumbu dlm minyak panas dgn api sedang sambil diaduk2 agar tdk gosong. Stlh berwarna kecoklatan, angkat. Tiriskan.
- 7
Tiriskan kembali abon sampai kesat (saya pakai serok sambil saya tekan2 menggunakan centong/sendok.
- 8
Stlh dingin, simpan abon dlm wadah kedap udara.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar