Oseng hati daging sapi manis #KitaBerbagi

Name: Oseng hati daging sapi manis #KitaBerbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg hati sapi; secukupnya daging sapi; 6 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 2 batang sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk (buang tulang); 2 ruas laos; 1 ruas jahe; 1 bh kemiri; sedikit bawang bombay; secukupnya kecap manis; secukupnya gula jawa/aren; secukupnya garam gula; 1 sdt merica ketumbar bubuk

nurina vidya @cook_6261618

ada ati sapi pgin bt oseng yg berbumbu tp manis gurih gt.. berhubung pnya balita n bru menyusui jd gk masak yg pedes2 dl.. jd kl mau ditmbh cabai silahkan.. 😊

Lebih banyak

Oseng hati daging sapi manis #KitaBerbagi

nurina vidya @cook_6261618

ada ati sapi pgin bt oseng yg berbumbu tp manis gurih gt.. berhubung pnya balita n bru menyusui jd gk masak yg pedes2 dl.. jd kl mau ditmbh cabai silahkan.. 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kghati sapi
secukupnyadaging sapi
6 siungbawang putih
8 siungbawang merah
2 batangsereh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk (buang tulang)
2 ruaslaos
1 ruasjahe
1 bhkemiri
sedikitbawang bombay
secukupnya kecap manis
secukupnyagula jawa/aren
secukupnyagaram gula
1 sdtmerica ketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, bawang2an di ulek, bawang bombay di iris, jahe laos sereh geprek
2

Cuci bersih ati n daging sapi, rebus sbntr buang airnya rebus lagi (air yg kedua ini jgn dibuang)
3

Tumis bawang yg sdh diulek n bawang bombay tunggu sampai harum, lalu masukkan daun salam daun jeruk sereh
4

Masukkan ati n daging aduk2 sampai rata, masukkan air sisa rebusan kedua n gula aren
5

Setelah mendidih tmbhkan garam gula pasir merica ketumbar bubuk n kecap manis, aduk2 n tes rasa. jika sudah pas, masak hingga air menyusut (kl ingin ada kuahnya ya tidak usah sampai habis airnya)
6

Nb : kl suka agk garing, sebelum ditumis daging n hati di goreng dl sbntr baru dimasukkan tumisan..