Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging, potong tipis lalu pukul dengan palu pemukul daging (spy lbh cpt empuk)
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, jinten, daun jeruk, cabe merah/besar (maaf lupa tdk di foto hehehe)
- 3
Campur bumbu yg sdh halus dgn daging yg sudah dipotong, aduk rata. Kemudian masukkan ke wajan/penggorengan yg sdh diberi minyak sedikit. Aduk trs diatas api, tunggu sampai daging keluar airnya (maaf lupa ga di foto lagi hehehe)
- 4
Kalau daging sdh keluar air, tambahkan air kelapa, aduk rata, tunggu sampai mendidih dan biarkan sampai daging empuk. Kalau air berkurang, daging blm empuk, boleh ditambahkan air
- 5
Masukkan gula merah, gula pasir, garam, air asam, aduk rata lalu tes rasa
- 6
Kalau rasa sudah pas, daging sudah empuk, masukkan kelapa parutnya. Aduk terus sampai kelapa kering dan berubah warna kuning kecoklatan
- 7
- 8
Siap disajikan. Selamat mencoba....
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar