Gulai Kambing

Name: Gulai Kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg daging kambing; sesuai selera Beberapa buah tulang2 kambing; 2 buah sereh geprek; 1 ruas Jahe geprek; 1 ruas Laos geprek; 10 buah Cengkeh; 2 buah pekak; 5 lembar daun jeruk; 5 lembar daun salam; Secukupnya Minyak untuk menumis; 2 liter santan cair; 200 ml santan kental; Bumbu halus; 10 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 4 buah cabai merah besar; 5 buah kemiri; Secukupnya Gula,garam,penyedap rasa

Anynda @cook_7529780

Sidoarjo

Sengaja dicemplungin telur buat anak q yg masih balita 😊

Lebih banyak

Gulai Kambing

Anynda @cook_7529780

Sidoarjo

Sengaja dicemplungin telur buat anak q yg masih balita 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3/4 kgdaging kambing
sesuai seleraBeberapa buah tulang2 kambing
2 buahsereh geprek
1 ruasJahe geprek
1 ruasLaos geprek
10 buahCengkeh
2 buahpekak
5 lembardaun jeruk
5 lembardaun salam
SecukupnyaMinyak untuk menumis
2 litersantan cair
200 mlsantan kental
Bumbu halus
10 buahbawang merah
5 buahbawang putih
4 buahcabai merah besar
5 buahkemiri
SecukupnyaGula,garam,penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus...masukkan sereh,jahe,cengkeh,daun salam,daun jeruk,pekak.... tumis sampai harum
2

Setelah harum masukkan daging dan tulang kambing..aduk2...
3

Masukkan santan cair... tutup dan masak sampai menyusut dan kambing empuk...
4

Setelah empuk dan matang masukkan santan kental nya... tambahnkan garam gula penyedap..koreksi rasa...
5

Bisa ditaburi bawang goreng ya bun....