Tongseng kambing

Name: Tongseng kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: daging/tulangan kambing direbus, tiriskan; bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; secukupnya ketumbar; kunyit ±2cm; jahe ±4cm; +++++++; bumbu iris :; 2 siung bawang merah iris; secukupnya kol goreng; +++++++; bumbu tambahan 1 :; 2 helai sereh (geprek); lengkuas (geprek); 3 lembar daun salam; 8 lembar daun jeruk; +++++++; bumbu tambahan 2 :; 10 buah cabe rawit; potong besar daun bawang; 1 buah tomat (potong dadu); +++++++; 1 bungkus santan kara kecil; royko sapi, garam, gula, kecap

tri harsini @triharsini

masih edisi idul adha nih bund... masih ada stok daging dan tulangan kambing sisa di sate, so bikin ini aja yg pedas,, nyuuuummiii bgt dimakan anget2

Lebih banyak

Tongseng kambing

tri harsini @triharsini

masih edisi idul adha nih bund... masih ada stok daging dan tulangan kambing sisa di sate, so bikin ini aja yg pedas,, nyuuuummiii bgt dimakan anget2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

daging/tulangan kambing direbus, tiriskan
bumbu halus :
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
secukupnyaketumbar
kunyit ±2cm
jahe ±4cm
+++++++
bumbu iris :
2 siungbawang merah iris
secukupnyakol goreng
+++++++
bumbu tambahan 1 :
2 helaisereh (geprek)
lengkuas (geprek)
3 lembardaun salam
8 lembardaun jeruk
+++++++
bumbu tambahan 2 :
10 buahcabe rawit
potong besardaun bawang
1 buahtomat (potong dadu)
+++++++
1 bungkussantan kara kecil
royko sapi, garam, gula, kecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah iris sampai layu, kemudian masukan bumbu halus + bumbu tambahan 1, tumis semua sampai harum
2

Setelah harum masukan santan kara, kemudian tambahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih
3

Masukan kol goreng + bumbu tambahan 2, aduk rasa dan beri bumbu penyedap +garam+gula+kecap, tunggu sampai daun bawang layu
4

Terakhir masukan daging/tulangan kambing, aduk sampai rata, tunggu sampai ±3menit
5

Untuk pelengkap taburi bawang goreng dan makan bersama nasi hangat + emping...
6

Selamat memasak 😘😘