Tumis Sayuran Jamur Kuping

Name: Tumis Sayuran Jamur Kuping
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr jamur kuping basah yg sdh diiris; 50 gr buncis, iris serong; 100 gr wortel, potong korek api; 100 gr putren, iris serong; Bumbu :; 4 siung bawang putih, iris tipis; 6 siung bawang merah, iris tipis; 3 cabe rawit, potong serong; 5 cabe merah, potong serong; 2 ruas lengkuas geprek; 2 lbr daun salam; 1 1/2 sdt saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdt gula jawa serut; secukupnya air, garam dan gula pasir

Merryndra @merr_umabbas011

Surabaya

Bingung belum ada ide mau masak apa, liat isi kulkas kok berasa engap karena full bahan yg dr kemarin blm sempet dimasak. Bikin tumisan j yg simple, di lemari jg msh punya stok jaku(jamur kuping)..jadilah taaraaa...^^

Lebih banyak

Tumis Sayuran Jamur Kuping

Merryndra @merr_umabbas011

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

100 grjamur kuping basah yg sdh diiris
50 grbuncis, iris serong
100 grwortel, potong korek api
100 grputren, iris serong
Bumbu :
4 siungbawang putih, iris tipis
6 siungbawang merah, iris tipis
3cabe rawit, potong serong
5cabe merah, potong serong
2 ruaslengkuas geprek
2 lbrdaun salam
1 1/2 sdtsaus tiram
1 sdmkecap manis
1 sdtgula jawa serut
secukupnyaair, garam dan gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas. Tuang sedikit air, saus tiram, kecap manis, gula jawa.
2

Masukkan putren, 2 menit kmd masukkan buncis. Aduk rata, 2 menit lg masukkan wortel. Aduk2 lg. Beri garam dan gula pasir. Kmd masukkan jamur kuping. Aduk bolak balik. Lakukan tes rasa.
3

Masak jgn sampai overcook..supaya sayuran tetap kres2 ketika dimakan. Masaknya dg sedikit kuah jd lbh enak, tumisan tdk terlalu kering.
4

Sajikan dg asi hangat.Sbg pelengkap saya buat rolade daging goreng. Lauknya apa j sesuai selera dan bahan yg ada dirumah bunda..^^