Gulai kikil/tunjang

Name: Gulai kikil/tunjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kikil/tunjang; 200 ml santan kanil; 300 ml air; 8 buah bawang merah; 6 buah bawang putih; 15 biji cabe merah; 1 ruas jari kunyit; 5 buah kemiri; 2 batang sereh; 1 buah asam kandis(ak pke asam biasa); 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 2 ruas jari lengkuas; 3 lembar daun salam; 1 sdm gula merah; secukupnya Garam

masudatin kiromah @cook_7487224

Habis makan di rumah makan padang ceritanya. Sampe rumah anaku bilang kapan kapan bikin sendiri masak kikil ya bu...kemudian hari aku coba masak kikil dengan resep yang ada d cookped dengan mix sana sini...akhirnya jadilah dan anak juga suami doyan.katanya gak kalah enaknya dengan yang asli padang...ibu-ibu mau coba juga?

Lebih banyak

Gulai kikil/tunjang

masudatin kiromah @cook_7487224

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramkikil/tunjang
200 mlsantan kanil
300 mlair
8 buahbawang merah
6 buahbawang putih
15 bijicabe merah
1 ruas jarikunyit
5 buahkemiri
2 batangsereh
1 buahasam kandis(ak pke asam biasa)
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
2 ruas jarilengkuas
3 lembardaun salam
1 sdmgula merah
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kikil sampai bersih kemudian rebus sampai empuk.sisihkan
2

Haluskan semua bumbu,geprek sereh lengkuas
3

Masak air dan semua bumbu jadi satu sampai mendidih,masukan kikil dan santan.biarkan mendidih lagi kemudian kecilkan api biarkan sampai bumbu meresap ke dalam kikilnya.jangan lupa selalu tes rasa lebih dulu lho,bund?
4

Sampai kira kira agak berkurang air santan dan bumbu meresap,matikan api dan siap d sajikan.selamat mencobaaa...😑