Sup Ayam ala Pak Min Klaten

Name: Sup Ayam ala Pak Min Klaten
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (cuci bersih, potong2); Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/2 buah biji pala; 1 sendok teh merica; Bumbu lainnya :; 1 batang daun bawang (potong2); 2 batang seledri (potong2); 1 barang serai (geprek); 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1/2 buah bawang bombay (cacah); 1 ruas jahe (geprek); secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Kaldu bubuk; 2 liter Air; secukupnya Margarin; secukupnya Bawang goreng; 1 buah jeruk nipis

Cantika Dewi @cook_4490173

pondok gede

Terlalu jatuh cinta dengan sup ayamnya pak min. Ini versi dikurangi ladanya, karena anak2 masih kecil kadi tidak bisa pedas

Lebih banyak

Sup Ayam ala Pak Min Klaten

Cantika Dewi @cook_4490173

pondok gede

Terlalu jatuh cinta dengan sup ayamnya pak min. Ini versi dikurangi ladanya, karena anak2 masih kecil kadi tidak bisa pedas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1/2 ekorayam (cuci bersih, potong2)
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/2 buahbiji pala
1 sendok tehmerica
Bumbu lainnya :
1 batangdaun bawang (potong2)
2 batangseledri (potong2)
1barang serai (geprek)
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1/2 buahbawang bombay (cacah)
1 ruasjahe (geprek)
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaKaldu bubuk
2 literAir
secukupnyaMargarin
secukupnyaBawang goreng
1 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus ayam bersama dengan daun salam, sereh, daun jeruk, & bawang bombay hingga ayam empuk
2

Tumis bumbu halus dengan margarin hingga wangi, kemudian masukan ke panci rebusan ayam
3

Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk, test rasa, apabila sudah pas' & ayam sudah empuk, masukan daun bawang & seledri, matikan api
4

Tata dimangkuk, tambahkan bawang goreng. lebih mantap jika ditambah sedikit perasan jeruk nipis (sesuai selera ya) klo kurang pedas sebenar2nya sop ayam pak min, bisa ditambahkan lagi mericanya 😙