Marinasi daging: campur irisan daging dengan bumbu marinasi, aduk rata, diamkan dalam kulkas semalam.

Orak arik telur bumbui dengan taburan garam halus dan merica halus

Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bumbu halus, aduk aduk hingga harum, masukkan potongan wortel dan daging yang telah direndam dalam bumbu marinasi semalaman, aduk rata sampai warna daging berubah menjadi pucat dan agak empuk, kecilkan api, aduk terus hingga agak empuk.

Masukkan potongan sawi dan irisan bawang perei, telur, aduk sebentar

Masukkan nasi, aduk rata hingga tercampur merata dan matang.

Koreksi rasa