Gulai Cumi Isi Tahu

Name: Gulai Cumi Isi Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi; 3 bh tahu putih; 1 butir telur; 1 batang daun bawang; 1 bh santan kara yg kecil; 8 bh cabe; 6 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 1 bh kemiri; 10 butir merica; 1 ruas kunyit; 1/2 sdm ketumbar; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serei memarkan; 1 ruas jahe memarkan; 1 ruas lengkuas memarkan; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm gula pasir; 1 bh jeruk nipis; 2 gelas air putih

evita suhada @cook_5108474

Bandung

Kesukaan se suam 🤗

Lebih banyak

Gulai Cumi Isi Tahu

evita suhada @cook_5108474

Bandung

Kesukaan se suam 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grcumi
3 bhtahu putih
1 butirtelur
1 batangdaun bawang
1 bhsantan kara yg kecil
8 bhcabe
6 bhbawang merah
3 bhbawang putih
1 bhkemiri
10 butirmerica
1 ruaskunyit
1/2 sdmketumbar
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserei memarkan
1 ruasjahe memarkan
1 ruaslengkuas memarkan
1/2 sdmgaram
1/2 sdmgula pasir
1 bhjeruk nipis
2 gelasair putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi buang kulitnya lalu berikan jeruk nipis diamkan 5 menit lalu bilas dan tiriskan
2

Utk isian cumi : haluskan tahu,telur,iris daun bawang dan kasih garam aduk2 hingga rata
3

Setelah itu masukkan isi tahu ke dalam perut cumi biar gak keluar isinya ditusuk dengan tusuk gigi
4

Bumbu yg dihaluskan: bawang merah,bawang putih,cabe,kemiri,merica,ketumbar,kunyit.setelah itu tumis semua bumbu yg sdh dhaluskan masukkan daun jeruk,salam,serei,jahe,lengkuas
5

Tumis sampai harum baru masukkan santan dan air.setelah itu baru masukkan cumi,beri garam dan gula biarkan hingga mendidih dan airnya berkurang
6

Koreksi rasa dan siap di sajikan 🤗