Oseng-oseng Mercon Sandung Lamur

Name: Oseng-oseng Mercon Sandung Lamur
Yield: 4 - 5 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Sandung Lamur (bisa pakai daging bagian lain); 500 ml Air Kaldu Rebusan Daging; 1 Ruas Jahe (geprek); 1 Ruas Laos (geprek); 2 Batang Sereh (geprek); 3 Lembar Daun Jeruk; 5 Buah Cabai Rawit Merah (iris-iris); 5 Gram Gula Merah (-+); 1/2 Sdm Kecap Manis; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu Bubuk Sapi; Minyak Untuk Menumis; Bumbu Halus :; 6 Siung Bawang Putih; 8 Siung Bawang Merah; 150 gr Cabai Rawit Merah; 10 Buah Cabai Merah Keriting

Norma Oktaviandari @cook_7420119

Suami request oseng-oseng mercon uda lama, dan baru sempat buat sekarang 😄.. Pedesnya pool banget.. dengan bumbu yang simple, yummy lah pokonya..

Lebih banyak

Oseng-oseng Mercon Sandung Lamur

Norma Oktaviandari @cook_7420119

Suami request oseng-oseng mercon uda lama, dan baru sempat buat sekarang 😄.. Pedesnya pool banget.. dengan bumbu yang simple, yummy lah pokonya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 - 5 Porsi

500 grSandung Lamur (bisa pakai daging bagian lain)
500 mlAir Kaldu Rebusan Daging
1 RuasJahe (geprek)
1 RuasLaos (geprek)
2 BatangSereh (geprek)
3 LembarDaun Jeruk
5 BuahCabai Rawit Merah (iris-iris)
5 GramGula Merah (-+)
1/2 SdmKecap Manis
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu Bubuk Sapi
Minyak Untuk Menumis
Bumbu Halus :
6 SiungBawang Putih
8 SiungBawang Merah
150 grCabai Rawit Merah
10 BuahCabai Merah Keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Air hingga mendidih, matikan api.. masukan sandung lamur ke dalam air panas tersebut, tunggu 5 menit.. Angkat dan tiriskan (agar air kaldu tidak hitam)
2

Masak sandung lamur tersebut dengan panci presto selama 30 menit
3

Tumis bumbu halus, Jahe, Laos, Sereh, Daun Jeruk hingga wangi.. masuk kan daging, aduk-aduk.
4

Kemudian tambahkan air kaldu ke dalam bumbu yang sudah ditumis tersebut.. tambahkan gula merah, kecap manis, irisan cabai rawit merah, garam, kaldu bubuk sapi.. masak sambil sesekali diaduk hingga air kaldu habis dan berminyak
5

Oseng-oseng mercon sandung lamur siap disajikan