Orak Arik Sayur

Name: Orak Arik Sayur
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Wortel potong tipis memanjang agar cepat matang; 5 buah buncis (atau sesuai selera) potong tipis menyerong; 1 buah kembang kol (bunga kol) ukuran sedang, potong kecil agar lebih ceoat matang; Jagung muda kecil (janten) iris tipis; Brokoli potong kecil (saya skip karena tidak punya stok); 5 lembar sawi putih iris kecil kecil; 4 siung bawang putih iris tipis; 2 siung bawang merah iris tipis; 1 butir telur; bila suka Bakso atau sosis; secukupnya Garam, gula, bubuk kaldu, lada bubuk; Sedikit minyak untuk menumis; 1/2 gelas kecil air

Kartika Momisan @MomIsan

Pacitan, Jawa Timur

Dengan alasan kepraktisan menu sarapan, modifikasi resep Ibu yang simpel, enak dan cepat buatnya. Mirip cap cay tapi lebih sedikit isiannya dan dimasak tanpa saus.

Lebih banyak

Orak Arik Sayur

Kartika Momisan @MomIsan

Pacitan, Jawa Timur

Dengan alasan kepraktisan menu sarapan, modifikasi resep Ibu yang simpel, enak dan cepat buatnya. Mirip cap cay tapi lebih sedikit isiannya dan dimasak tanpa saus.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

1 buahWortel potong tipis memanjang agar cepat matang
5 buahbuncis (atau sesuai selera) potong tipis menyerong
1 buahkembang kol (bunga kol) ukuran sedang, potong kecil agar lebih ceoat matang
Jagung muda kecil (janten) iris tipis
Brokoli potong kecil (saya skip karena tidak punya stok)
5 lembarsawi putih iris kecil kecil
4 siungbawang putih iris tipis
2 siungbawang merah iris tipis
1 butirtelur
bila sukaBakso atau sosis
secukupnyaGaram, gula, bubuk kaldu, lada bubuk
Sedikitminyak untuk menumis
1/2 gelas kecilair

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum, sisihkan di pinggir wajan
2

Masukkan telur, diamkan sebentar hingga agak matang agar tidak amis, lalu orak arik dengan spatula hingga menjadi kecil2
3

Masukkan sayuran, tambahkan garam, gula, lada, dan bubuk kaldu, campur hingga rata
4

Tambahkan sedikit air (setengah gelas kecil) agar bumbu meresap dan sayuran matang, sajikan.