โขลกกระเทียม หอมแดง พริกแห้ง เกลือแล้วตามด้วยกะปิโขลกให้ละเอียดพักไว้

นำมะเขือเทศมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆแล้วเอาไปใส่ในเครื่องแกงที่พักไว้แล้วโขลกต่อพอแหลกจากนั้นนำหมูมาคลุกให้เข้ากัน

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนนำหมูที่ผสมไว้ลงไปผัดให้สุกถ้าแห้งจนเกินไปให้เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงชูรส น้ำตาลชิมรสให้เค็มนำหวานตามพอประมาณแล้วตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยต้นหอมผักชีซอย

กินคู่กับผักสด เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี เครื่องเคียง เช่น แคบหมู ข้าวเหนียว